Les emails ne doivent être écrits en HTML uniquement en cas de besoin, sinon on préférera une rédaction en « plain-text » (texte uniquement). Cependant, il est parfois bien pratique de rédiger un email en HTML alors que le compte est configuré pour rédiger les emails en plain-text (Outils, paramètres des comptes, rédaction, rédiger les messages en HTML).
Mail.app gère parfois difficilement certains encodages (notamment les emails écrits en HTML depuis Outlook) : souvent la police de caractère est minuscule ! La seule solution que j’ai trouvée est la suivante : imposer une taille minimale pour l’affichage de la police de caractère.
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